菜谱大全_餐饮世界

	按烹饪技法: 烤炒炝拌涮扒煎氽蒸炖煮烧炸烹醉熏煨泡冻腌酱卤烙烩爆烘羹贴扣熘焖熬腊酥滚糟焙浸拼甜塌煽烫淋拔丝火锅蜜汁琉璃挂霜叮煸滑
	蔬菜瓜果类：土豆红萝卜萝卜茭白马兰头莴苣芋头冬菇金针菇慈菇木耳平菇蘑菇草菇海带淮山莲藕竹笋玉米生姜魔芋芦笋莴笋百合白菜香菜枸杞菜黄花菜卷心菜茼蒿芹菜菠菜西兰花椰菜花雪菜芥菜油菜白菜蕨菜生菜梅菜菠菜苋菜西洋菜通菜紫菜苔菜发菜菜心大头菜韭黄韭菜洋葱葫芦青瓜丝瓜南瓜苦瓜节瓜冬瓜木瓜佛手瓜辣椒甜椒番茄茄子豌豆四季豆毛豆刀豆扁豆绿豆芽黄豆芽豆角绿豆芽银耳陈皮豆腐腐竹火腿
	河海鲜类：鳊鱼鲶鱼鲤鱼秋刀鱼鱼头泥鳅塘鲺桂花鱼草鱼鲩鱼鳗鱼三文鱼黄鳝尤鱼甲鱼蟹虾基围虾龙虾蠔扇贝蚌花蛤牡蛎青口斑鱼牛蛙大鲵海蜇带鱼柴鱼咸鱼鱼皮瑶柱鲈鱼
	按味型分类: 香辣酸辣麻辣糖醋酸甜椒盐鱼香豉椒剁椒咖哩避风塘蒜香五香上汤水煮葱油家常姜葱奶油茄汁香酥盐水蒜泥怪味
	按档次分类: 鱼翅燕窝海参刺参鲍鱼　　　按烹具分类: 铁板干锅石锅火锅沙锅锡纸木桶

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凤阳酿豆腐

原料：嫩豆腐500克，肥瘦猪肉100克，虾仁25克，鸡蛋4个，肉汤150克，熟猪油1000克。做法： 1、猪肉切末，虾仁剁碎加...[查看全文]

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